a rybíz - to jsou mé vzpomínky na dětství a prázdniny v horách. S tatínkem jsme sbírali borůvky a rybíz a maminka nestačila péct kulaté koláče, dva na velký plech. V úterý jsem koupila na trhu litr borůvek a rybízu a už se těšila na pečení. Druhý den brzy ráno, za krásného šumění deště, jsem si připravila svou "kuchařku nejčastěji používaných receptů". :-) Jsou to malé lístečky s jednotlivými recepty, sepnuté dřevěnými kolíčky do kategorií (často dělané, vánoční, na chleba a housky) v bílé keramické misce na chlebovce,
našla ten pravý recept na borůvkový či rybízový koláč,
udělala těsto, nechala vykynout a pak přidala ovoce a drobenku a dala péct.
Samozřejmě ještě teplý koláč musel projít "kolaudací" neboli schvalovacím řízením pekařkou - prošel...
Žádné komentáře:
Okomentovat